Colaboración con el Zero Hunger Lab de la Universitat de Tilburg per combatir la inseguridad alimentaria

El Profesor Lector Marc Juanpera Gallel y el estudiante de doctorado Pol Gil Figuerola han completado una estancia de 5 meses en el Zero Hunger Lab de la Universidad de Tilburg (Países Bajos). Durante la estancia, se ha trabajado en los siguientes temas relacionados con la inseguridad alimentaria y el acceso a una alimentación digna y saludable:

- Suministro de alimentos a población vulnerable: se ha estudiado cómo los bancos de alimentos pueden establecer compromisos sólidos y estables con las agencias alimentarias locales. El objetivo es apoyar una mejor planificación de las entregas finales a las familias y garantizar un suministro de alimentos más estable a lo largo del tiempo, reduciendo la angustia mental que suele acompañar a la inseguridad alimentaria y la variabilidad de las donaciones de alimentos.

- Proyecto ENHANCE: Se ha continuado la colaboración con el Programa Mundial de Alimentos, apoyando el acceso a la herramienta de apoyo a la toma de decisiones ENHANCE para recomendar cestas de alimentos sostenibles, asequibles y saludables.